Top Chef -finalistin Urban

2013-06-15 13-35-27 IMG_6419
Ravintola Urban oli ”must try” sen jälkeen, kun aiemmin keväällä kuului, että Top Chef -kilpailun finalisti Anssi Kantelinen avaa ravintolan Kuopion keskustaan.

Ravintolan nimi on Urban, se on osoitteessa Pujonkatu 15, ja katuhan on Kauppakadulle asti vielä pelkkä kuoppa, joten ihan vahingossa Urbaniin ei ehkä vielä eksy, mutta ilmeisen hyvä paikka sitten, kun kuoppa on lapioitu umpeen ja katu taas paraatikunnossa.

Harmillisesti Kantelisen taidonnäytteitä on saatavilla ravintolassa ainakin tällä hetkellä vain rajoitetusti: tarjolla on vain lounas arkisin ja tapaksia lauantaisin. Kokeilin kumpiakin kattauksia.

Tapas

Ensikäynnillä lauantaina iltapäivällä tarjolla oli vain tapaslajitelma. Helppo valinta siis. Espanjalaisessa hengessä otin aluksi lasilisen cavaa, ja ruoan kanssa toisen.

Tapas-lautasella oli kuusi pientä annosta (järjestyksessä, jossa ne söin):

  • Ilmakuivattua kinkkua ja tuoretta viikunaa – aina hyvä yhdistelmä toimi tässäkin
  • Vuohenjuustolla täytettyjä pikkupaprikoita – erittäin hyviä, vuohenjuuston kaipaama makeus löytyi mukavasti paprikasta
  • Korvasienikeitto – mieto ja herkkä maku, hyvä sinänsä, ei pilattu yrteillä tms.; jäi kuitenkin hiukan setin vahvempien makujen jalkoihin, olisi ehkä pitänyt nauttia ensimmäisenä
  • Vihreää & valkoista parsaa ja suolaheinä-hollandaise – parsat täydellisesti kypsytettyjä ja hollandaise oli erityisen maukas
  • Kukkakaali-couscous ja kampasimpukka – kampasimpukka hyvän makuinen muttei rapsakka pinnalta; maut toimivat erityisen hyvin yhteen
  • Manchego ja paahdettu tomaatti – manchego on aina hyvää ja sai paahdetusta tomaatista sopivan makeuden kaverikseen

2013-06-15 12-34-26 IMG_6417

Ei siis lainkaan pöllömpiä tapaksia, mainio lounaskokemus lauantai-iltapäivään.

(Käyty: 15.6.2013)


Lounas

Cavalla aloittelin tätäkin aamupäivän ateriaa, lomapäivä kun oli.

Alkuun sain tomaattikeittoa, päivän salaattia ja mallasleipää – tomaattikeitto oli maukasta, vahvasti tomaatin makuista, ja sitä oli sopivan vähän lounaan alkupalaksi.

2013-06-17 10-50-21 IMG_6478

Pääruoaksi valitsin ylikypsää porsaanniskaa ja sinappikermassa haudutettua bataattia. Erinomainen annos! Possu oli jalossa, upeita makuja tursuavassa muodossa – makea hennon sinappinen bataatti säesti possua mainiosti. Melkoisen iso annos, mutta niin herkullinen, että meni alas vaivatta.

2013-06-17 10-55-50 IMG_6486

Jälkiruoka oli hienoinen pettymys, ei makunsa vaan kokonsa vuoksi: ”Mansikkaa ja seljankukkaa” piti sisällään yhden halkaistun mansikan ja seljankukkahyytelöä – mainiot maut, joista ison pääruoka-annoksen jälkeenkin olisi voinut nauttia hiukan enemmänkin. Lohduttauduin kupillisella hyvää kahvia.

2013-06-17 11-12-02 IMG_6491

Urban on mukavan oloinen, mutta vähän torso, tarjolla kun on vain lounasta. Mutta hyvää sellaista. Toivottavasti ensi kesään mennessä olisi jo illallistakin tarjolla 🙂

2013-06-17 10-54-29 IMG_6483

(Käyty: 17.6.2013)