Chapter 1

Chapter Senaatintorin laidalla on yksi Helsinkiin vuonna 2017 syntyneistä lukuisista uusista kiinnostavista ravintoloista, pohjoismaistyylinen ja vieläpä ekologisuutta painottava, joten siellähän piti käydä. Tosin ei se ihan käväiseminen ollut: tarjolla oli vain 10 ruokalajin yllätysmenu, jonka urakoimiseen meni hyvinkin reilut kolme ja puoli tuntia. Mutta kannatti! Ruokalistaa ei tarvittu, mutta pöydässä odotti kirjekuori nimelläni, ja sieltä … Jatka artikkeliin Chapter 1

Natura – erinomaisuutta ekologisemmin

Vajaan vuoden Iso-Roballa toimineesta Naturasta on kuulunut lähes pelkästään hyvää, ja sen verkkosivuilla kerrottu value proposition puhuttelee vahvasti: korkeatasoista ruokaa innovatiivisesti - ja ilmeisen tarkkaan harkitun ekologisesti. Natura kökötti todo-listallani ihan liian pitkään, nyt oli korkea aika käydä kokemassa se! Alkusamppanjan sijaan listalta löytyi mielenkiintoisia drinkkejä kuten Gin & No tonic, jossa ainakin St-Germain-seljankukkalikööriä, basilikaa ja kurkkua … Jatka artikkeliin Natura – erinomaisuutta ekologisemmin

Olon mainio Matka

Kun iltaa haluaa viettää hyvinkin pitkän kaavan mukaan, tulee helposti mieleen Olo - 5 tuntia ja 16 ruokaa pitivät sisällään paljon erinomaisuutta mutta myös pieniä hämennyksiä. Kokonaisuutena peräti mainio oli Matka-menu kuitenkin. Pidemmällä eli Matka-menulla mentiin, sen sijaan juomissa tuli hajontaa: janoisimmille kahdelle kelpasi koko illan prestige-juomapaketti, kaksi muuta ottivat säällisemmän määrän viinejä. Vaikka ruoat ja juomat on "paketoitu", aika … Jatka artikkeliin Olon mainio Matka

Askin erinomainen lounas

Askissa en harmillisesti ollut vähään aikaan käynyt, enkä lounaalla kertaakaan, joten nyt oli korkea aika! Kaunis talvinen päivä, ikkunapöytä, hyvää seuraa ja syntymäpäiväkin, joten oli perin sopivaa aloittaa Pascal Doquet'n mainiolla luomusamppanjalla. Lounasmenu on kätevä: 4 ruokalajia ilman vaikeita päätöksiä. Sillä mentiin. Pian tuotiin pöytään raksuja, riisisipsejä jogurttidiping kera. Mielenkiintoisia vahvoja makuja: metsäsieni, tattari ja douglaskuusi, joka erityisesti nousi … Jatka artikkeliin Askin erinomainen lounas

Roux’n maistelumenu hurmasi

Roux'ssa kävin viimeksi ihan liian kauan sitten, joskus alkutalvesta - ja tässä välissä se tuli ansaitusti valituksi vuoden ravintolaksikin. Sibelius-festivaalin myötä tarjoutui onneksi taas hyvä tilaisuus vierailla ravintolassa. Aikaa olin varannut koko loppuillan, joten luonnollisesti valitsin seitsemän ruokalajin maistelumenun viineineen. Alkumaljaksi tuli maukas taide-etikettinen Ariston Aspasie Carte Blanche Art Wine Vol. 6 Champagne Brut. Keittiö tervehti ystävällisesti pikkutuutilla: savustettua sellerimoussea … Jatka artikkeliin Roux’n maistelumenu hurmasi

Wolkoff paremmalla ajalla

Tällä kertaa Lappeenrannan reissulla en yrittänyt tunkea balettigaalaa ja illallista samalle illalle, joten saatoin nauttia Wolkoffilla kaikessa rauhassa. Tarjolla oli valmis kesämenu, mutta se ei sellaisenaan houkuttanut, joten kasasin oman viiden ruokalajin menuni. Ensin toki samppanjaa, Palmer Blanc de Blancs. Alkuruoaksi valikoitui hiillostettua poronfilettä, kevätsipulia ja perunaa pikkelöityjen kasvisten kera. Perunaa oli paahdettuna - ja perunasalaattina! Yllättävä veto, mutta mikäs … Jatka artikkeliin Wolkoff paremmalla ajalla

Sicapelle Porvoossa

Porvoon-reissun illallisravintolaksi valikoitu Sicapelle - tai no, oli se ehkä yhtenä syynäkin koko reissuun, siitä kun olin kuullut paljon hyvää. Niinpä lompsin odotukset korkealla pitkin mukulakivikatuja tiistai-iltasella kirkon vieressä olevaan hotelli-ravintolaan. Aluksi tietysti samppanjaa, taisi olla samaa Pierre Paillardia kuin jokusia tunteja aiemmin lounaalla sisarravintolassa. Tarjolla oli kuuden ruokalajin menu, josta toki olisi voinut jättää jotain pois, mutta miksi … Jatka artikkeliin Sicapelle Porvoossa